本申请提供了用于薄膜蒸发器的刮刀及薄膜蒸发器。刮刀包括第一刮刀，第一刮刀包括：第一刮刀根部，其用于连接于转子；第一刮刀端部，其用于刮涂物料；以及第一刮刀折页部，其形成于第一刮刀根部，并用于连接于转子。本申请提供的薄膜蒸发器包括上述刮刀；转子，转子包括呈圆柱状的转子上部和呈圆台状或圆锥状的转子下部，第一刮刀设置于转子上部，转子上部的法线与其位置处的第一刮刀根部之间存在夹角；以及加热筒，加热筒包括呈圆筒状的加热筒上部和呈圆台状或圆锥状的加热筒下部。本申请提供的刮刀的结构及刮刀的设置方式使得即使是高粘度的物料也能够成膜，保持良好的传热，避免沉积物的产生，提高蒸发效率。