本发明涉及污水处理技术领域，具体涉及一种智能污水处理系统及方法，包括系统传感器、水质分析仪、数据分析模块和工况调节模块，通过系统传感器和水质分析仪采集污水数据，并将污水数据传输至数据分析模块，通过数据分析模块根据污水数据进行运算，确定水质和工况范围，通过电动控制阀、变频器等方式实现各类工艺设备工况的自动化智能调节，在进行污水处理前，可以选择和匹配各类型的水质，并且可以通过预设和编辑各类水质进出水指标的要求和排放标准，系统自动实现工况调节，实现最优的设备运行工况。