本发明提供一种细粒土状态快速测定装置和方法，套筒一端贯穿设有穿孔；插土部至少一端可穿过穿孔位于套筒内，插土部可沿穿孔延伸方向移动；定位结构用于在插土部移动至初始位置后将插土部定位于初始位置；蓄能结构安装于套筒内远离穿孔的一端，蓄能结构位于储能状态时，插土部位于初始位置，蓄能结构位于释能状态时，推动插土部从初始位置移动至插土位置而插入岩芯内。本发明提出的技术方案的有益效果是：将插土部与岩芯相对，调节定位结构解除对插土部的定位效果，蓄能结构释放的能量推动插土部移动至插土位置而插入岩芯内，通过测量插土部插入岩芯内的深度，可以快速测定细粒土的状态，在钻探现场可对岩芯做快速地大量测试。