本发明公开了一种生活垃圾焚烧飞灰的水洗脱盐装置及方法，其中一种生活垃圾焚烧飞灰的水洗脱盐装置，包括，配浆组件，所述配浆组件包括料浆桶和搅拌件，所述搅拌件设置于所述料浆桶内部，所述料浆桶上设置有进料管，所述料浆桶底部设置有出料管，所述出料管上设置有浆料泵；所述搅拌件包括驱动件、搅拌轴和搅拌页，所述驱动件与所述搅拌轴传动连接，所述搅拌页通过调整件与所述搅拌轴连接；过滤罐，所述出料管与所述过滤罐连接，所述过滤罐下方设置有收料管连接储料罐，所述过滤罐下方设置有再滤管连通所述进料管；本发明的装置可通过调整件控制搅拌页的倾角，方法可最大限度利用资源，去除杂质。