本发明属于中药颗粒剂的技术领域，具体涉及一种降低血糖的食药同源组合物及其制备方法。所述药食同源组合物制成其有效成分的原料及其重量份为：抗性淀粉10‑25份，茯苓10‑25份，枸杞5‑15份，石斛叶2‑8份，炙甘草3‑9份，石膏2‑4份，人参0.5‑1.5份；通过煎煮方法获得的药食同源配方颗粒，具有防止血糖快速上升或快速下降，稳定血糖的功效。本发明制备方法简单，能够使各中药有效成分得到充分发挥，并相得益彰。