本发明涉及一种高功率光纤光栅激光退火系统及方法，激光退火采用逐点扫描方式进行激光加热退火，不会产生大量向外热辐射，从而避免对光纤光栅刻写区域附近的环切点产生损伤，提升产品可靠性以及生产良光纤光栅率；激光扫描退火可以根据光纤光栅刻写长度灵活调整，不会因为不同类型的光纤光栅产生额外的定制费用，节省光纤光栅生产成本；激光退火属于光学非接触式生产方式，不会产生其他物理接触导致光纤光栅裸纤损伤，提升产品可靠性以及生产良率；激光发散角小，可以在长距离下保持准直输出，因此可以与待处理光纤光栅保持较远距离进行激光退火，光纤光栅可操作性空间大，减小误操作，提升产品可靠性以及生产良率。