本发明公开了一种速冻面点加工成型装置，涉及面点加工技术领域。本发明包括和面机构，和面机构的一端安装有面团导向架，面团导向架的一端安装有面饼压擀机构，面饼压擀机构包括有安装板、第二电机、第三电机、第一擀面棍、第二擀面棍、第一传动齿轮、第二传动齿轮、面饼切边环刀、第一主动辊轴、第一从动辊轴、第一传送带和第四电机。本发明通过对结构设计，使得装置能够对面饼裁切下的边料进行自动收集，并将收集的面饼边料进行输送，使得面饼边料能够回收至和面桶内进行再次揉和，无需人为操作更加便于使用，且装置能够在裁切面饼时自动将裁切下的面饼边料拨下，方便边料的收集，缩短了边料回收所用时长，避免面饼放置时间过长变硬。