一种基于木糖醇的保健糖果
实质审查的生效
摘要
本申请属于食品加工领域，具体公开了一种基于木糖醇的保健糖果，包括如下重量份的组分：明胶15‑25份、果胶1‑3份、马铃薯改性淀粉3‑5份、木糖醇80‑100份、壳聚糖3‑8份、山楂提取物1‑5、荷叶提取物2‑10、茶多酚0.5‑1.5、柠檬酸1.5‑3份。本申请的果胶、明胶和马铃薯淀粉配合具有良好的协同作用，马铃薯淀粉填充在明胶网络中，明胶与果胶通过氢键与静电作用形成复合物大分子，进一步增加了糖果的凝胶性，提高了糖果的热稳定性，即使在炎热的夏天，增长了糖果的存放周期。
基本信息
专利标题 ：
一种基于木糖醇的保健糖果
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114365788A
申请号 ：
CN202210082455.7
公开（公告）日 ：
2022-04-19
申请日 ：
2022-01-24
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
王海彬张灿文张培彬
申请人 ：
泉州丽高食品有限公司
申请人地址 ：
福建省泉州市经济技术开发区吉泰路221号
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN202210082455.7
主分类号 ：
A23G3/36
IPC分类号 ：
A23G3/36 A23G3/02 A23G3/42 A23G3/48
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23G
可可；可可制品，例如巧克力；可可或可可制品的代用品；糖食；口香糖；冰淇淋；其制备
A23G3/32
制备着色用焦糖或色糖的工艺
A23G3/34
糖果蜜饯；糖食或杏仁酥糖；其制备方法
A23G3/36
以成分为特征
法律状态
2022-05-06 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23G 3/36
申请日 : 20220124
申请日 : 20220124
2022-04-19 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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