本发明涉及测量装置领域，具体涉及一种月饼成分检测装置、系统及方法，包括支撑组件、搅拌组件和检测组件，支撑组件包括底座、支撑架、进料壳和上料器，搅拌组件包括搅拌壳、喷头、搅拌器、叶片、连接杆、控制环、控制杆和刮板，使用时将月饼放置到进料壳中，通过上料器推动到搅拌壳中进行搅拌和溶液混合，之后通过搅拌壳底部进入到检测组件上检测，检测完成后通过喷头喷水，控制环带动控制杆上移，带动连接杆转动，从而可以控制叶片转动使得刮板抬起接触内壁，然后转动进行清洗，使得清洗更加方便。