本发明公开了一种吸附铜离子的蛭石材料及其制备方法和用途，包括如下步骤：S1、通过二步离子交换结合超声制备得到剥离蛭石；S2、将含铜离子的溶液进行超声处理，再加入剥离蛭石后放入振荡器中反应；S3、振动结束后取出溶液进行离心处理，再将上清液抽滤得到的固体产物，烘干得到吸附铜离子的蛭石材料，即蛭石‑Cu材料。本发明制备蛭石‑Cu材料可用于去除废水中的抗生素。本发明借助铜与蛭石中微量元素Fe的协同作用，以及水体产生的羟基自由基和超氧自由基来降解抗生素，高效去除水体抗生素，既解决了借助高级氧化技术降解抗生素的弊端，同时又实现了蛭石吸附重金属后的高附加值途径。