本发明公开了一种定制化影像调试系统及方法，包括，视频采集单元，用于采集并处理视频信号；待调试的360环视影像，与视频采集单元连接，用于接收视频采集单元的视频信号，并对该视频信号进行处理和实时显示；影像调试工具，与360环视影像连接，用于接收360环视影像的视频信号并进行保存；其中，所述影像调试工具中保存有多个文件，所述文件的数量与360环视影像中视频信号的视频帧率相对应。本发明能够对360环视影像响应速度进行评估，确保了360环视影像的性能满足设计要求，保证了360环视影像能够稳定、可靠的运行，减少了360环视影像传输给车载娱乐系统视频信号丢失的情况。它能够用于对不同360环视影像的进行测试，具有很强的通用性。