本发明涉及一种用于分析高分子糖类化合物定性和定量的方法，所述方法为：1)选用普鲁兰多糖为标准品；2)先经过微孔滤膜进行过滤后利用高效液相色谱和示差折光检测器进行检测；3)取不同分子量的标准品进行检测后得到标准品的色谱图和保留时间，以对数logMw为纵坐标、色谱峰的保留时间为横坐标进行回归分析，分子量标准曲线；4)不同浓度的标准品进行色谱检测，得到拟合曲线；5)将待测样品利用步骤2)的方法进行检测后，得到色谱图的响应值和保留时间，利用步骤3)的标准曲线和步骤4)的拟合曲线得到HPLC定量曲线计算待测样品的重均相对分子质量和浓度有利于高分子糖类化合物的定性和定量分析。