本发明属于隧道监测领域，特别是一种盐岩地质下隧道监测项目的确定方法及监测系统。该方法通过测度函数得到单指标综合测度矩阵，并通过改进层次分析法得到每个指标对应的权重，结合单指标综合测度矩阵得到多指标综合测度矩阵，对多指标综合测度矩阵进行置信度识别得到该段隧道的风险概率指数，并结合该段铁路的历史事故记录得到监测等级该方法可以全面的考量了盐岩地质条件下对隧道后续施工、运营产生影响的因素，同时该方法还考量了在施工过程中发生的历史事故记录，可以得到一个直观的、明确的监测等级；使用者可以基于监测等级确定监测项目以及设置相应的监测系统，在节约成本的同时，还可以保证后续施工和运营的安全。