本发明涉及食品技术领域，且公开了一种燕窝胶原蛋白肽软糖，包括以下按重量份计的组分：麦芽糖粉40g、聚葡萄糖8g、白砂糖7g、明胶7g、鱼胶原蛋白肽4g、石榴果粉3g、燕窝粉1g、苹果粉1g、重瓣红玫瑰花粉1g、果胶0.8g、柠檬酸0.88g、柠檬酸钠0.2g、石榴味香精0.35g、诱惑红0.02g；通过添加鱼胶原蛋白肽、燕窝粉可以增加成品软糖中胶原蛋白的含量，使该软糖被人体摄入吸收后，胶原蛋白可以作用于人体的皮肤，从而可以大大改善人体的皮肤，并且其中的石榴果粉、苹果粉以及重瓣红玫瑰花粉含有抗氧化物质，能清除自由基、抗衰老，进一步对人体的皮肤进行改善，相较于传统的软糖，该软糖不仅可以为人体的正常活动提供能量，并且还可以对人体的皮肤进行改善。