本发明涉及切削加工技术领域，公开了一种金属表面光栅形貌可控的加工方法，在切削工件的过程中，给刀具施加椭圆振动，施加的椭圆振动的振动平面在xoz平面，x轴方向为切削方向，z轴方向为切深方向，本加工方法在切削加工的过程中，给刀具施加椭圆振动，刀具的运动由水平直线运动和椭圆振动叠加而成，利用刀具的运动轨迹可以直接创成光栅形貌，使得光栅形貌不受限于刀具形状，能够简化加工流程，提高加工效率；在加工的过程中，通过调整刀具椭圆振动的参数，可以实现对金属表面结构色的色相‑饱和度‑亮度的调控。