本发明公开了一种变质食物的确定方法及装置、存储介质及电子装置，其中，上述方法包括：获取目标图像采集装置对冰箱中存放的食物进行拍摄得到的目标图像，以及获取目标气体传感器对所述冰箱中的气体进行检测得到的目标气体检测信息，其中，所述目标图像采集装置和所述目标气体传感器位于所述冰箱内部；对所述目标图像进行图像识别，得到图像识别结果，并对所述目标气体检测信息进行气体识别，得到气体识别结果；根据所述图像识别结果和所述气体识别结果，确定所述冰箱中存放的食物中是否存在变质食物。采用上述技术方案，解决了单独通过图像采集装置或气体传感器确定冰箱存放的食物是否变质的准确度较低的问题。