本发明属于高分子材料领域，具体涉及环氧树脂复合材料及其制备方法和应用。本发明的环氧树脂复合材料的原料包括聚醚改性环氧树脂、含有碳原子数≥6的结构链段的环氧树脂稀释剂。本发明采用含有碳原子数≥6的结构链段的环氧树脂稀释剂，一方面可以降低环氧树脂复合材料的粘度，改善施工性；另一方面，环氧树脂稀释剂的碳原子数≥6的结构链段与沥青的芳香结构以及非极性稠状油类具有相似的极性，能有效改善沥青与环氧树脂复合材料的相容性。本发明在环氧树脂复合材料中加入聚醚改性环氧树脂，在环氧树脂上引入了聚醚链段，整体改善环氧树脂复合材料与沥青之间的相容性，固化得到的环氧沥青材料的力学强度、粘结强度更好。