本发明涉及水果加工领域，尤其涉及一种旋转剥离式农产品加工用果肉分离设备。技术问题为：布福娜果开裂的缝隙中有蚊虫、蚊虫卵或蜘蛛网，在细小的夹缝里难以对其进行清理工作，人工对布福娜果进行清理动作繁琐，效率低下。技术实施方案为：一种旋转剥离式农产品加工用果肉分离设备，包括有支撑架和输送机等；支撑架上连接有输送机。本发明达到了采用联动设计对布福娜果进行夹持后旋转，将剥离刀插入果实后对其果肉进行旋转式剥离工作，将果肉逐个从果实上快速剥离，并且使果肉逐个转移至杂物清理系统，避免果肉较多形成堆积，影响后续对果肉上黏附的杂物的清理工作。