本发明公开了一种基于最大熵的工程机械油液监测系统及方法，所述系统包括顺次相连的数据采集模块、数据分析模块和数据库；所述数据采集模块用于采集油液指标数据；所述数据分析模块基于数据库中的油液指标数据计算出指标清洗范围，并基于所述指标清洗范围判断是否将采集到的油液指标更新至数据库，对异常离群数据进行判断并报警；基于数据库中油液指标，采用最大熵算法求解得到指标阈值；基于所述指标阈值，判断出采集到的油液指标的状态。本发明能够在不添加主观因素的条件下客观反映指标数据的概率密度分布，并排除异常数据或离群数据的干扰，提高工程机械油液监测指标阈值制定的合理性。