本发明属于口腔医用及保健技术领域，具体涉及一种含粘蛋白的人工唾液组合物及其制备方法与应用。本发明提供的含有粘蛋白的人工唾液组合物由粘蛋白、胎盘球蛋白、生物酶、无机溶质、抑菌剂、木糖醇、苹果酸、保湿剂、透明质酸钠和水制备而成。本发明提供的含有粘蛋白的人工唾液组合物的成分与天然唾液成分类似，口感较好，能够抑制口腔细菌繁殖，具有良好的抗菌性，同时能够增强人体免疫力，抑制口腔黏膜的病理性改变，对口干症具有良好的治疗效果。此外，本发明提供的含有粘蛋白的人工唾液组合物具有一定的粘性，能够包裹牙齿和牙龈，为保护牙齿提供物理屏障，同时黏附在可导致牙龈疾病的细菌上，破坏细菌侵害牙齿的能力。