本发明公开一种电热水器安全阀，包括壳体、泄压阀室、单向阀室，所述泄压阀室内设有泄压组件，所述泄压阀室与单向阀室连接处设有泄压阀芯口，所述单向阀室靠近电热水器的储水内胆的端部为第一端，所述第一端连接内胆进水管，其特征在于：所述单向阀室内设有单向减压装置，所述单向减压装置包括减压阀芯、减压弹簧、活塞，减压阀芯与活塞之间设置密封圈，减压阀芯、活塞与单向阀腔之间设置密封圈，所述减压弹簧套设在减压阀芯的外部，所述减压阀芯设置第一流道，所述活塞在减压阀芯上滑动，所述活塞内设置可将第一流道关闭的胶塞，所述活塞的外周壁上设置第二流道，所述第二流道始终连通第一端与泄压阀芯口。本发明解决了现有电热水器安全阀在进水压力超过设定的泄压压力时，引起的安全阀滴水，同时通过该改善也防止了高水压对热水器的造成的危害。