本发明提供一种动态环境三维形变检测数字散斑干涉系统及检测方法，其中系统包括一双激光光源、一双通道数字剪切散斑干涉系统、一单通道数字散斑干涉系统、一数据采集系统、一机械加载装置和一计算机，计算机根据频谱差异特性，分别计算数据采集系统的图像传感器采集到的两个剪切散斑图和一个散斑干涉图的相位分布，最后根据相位分布的数据，采用基准共用和积分运算，完成三维形变信息的重构和解析运算。本发明的一种动态环境三维形变检测数字散斑干涉系统及检测方法，将DSPI与DSSPI技术结合，实现了动态环境下的三维形变同步、实时、在线测量，并且在大大降低系统成本，避免了多通道数据校准问题，简化了测量过程。