本发明公开了一种煎饼生产设备，具体涉及煎饼生产领域，包括拍击板和转盘，所述拍击板的一侧设置有驱动机构，驱动机构的一侧设置有推杆机构，驱动机构的上方设置有下料机构和打蛋机构，所述驱动机构包括伸缩件、驱动杆和拍击组件，所述伸缩件的自由端和驱动杆固定设置，伸缩件的固定端和外壳板固定设置，所述外壳板固定设置于工作台上，通过推杆机构将面饼铲起，并将面饼推送到指定的位置处，实现统一回收包装处理，而在下料机构进行下料的过程中，可以通过打蛋机构将鸡蛋打碎，并将鸡蛋和面团一起输送到转盘上，生产鸡蛋饼，下料机构和打蛋机构相互配合，合理的进行下料以及打蛋，提高了本设备生产鸡蛋饼的效率。