一种提高益生菌耐受性的方法及其应用
实质审查的生效
摘要
本发明公开了一种提高益生菌耐受性的方法及其应用,属于食品生物技术领域。本发明方法是以乙基纤维素纳米纤维膜作为固相载体,通过将益生菌接种至含有乙基纤维素纳米纤维膜的培养基中进行培养。发酵后获得有组织的益生菌群落形成的生物膜,经过不同浓度氯化钠、胆盐、高温以及模拟胃肠液处理后,生物膜细胞存活率高达82%以上,活菌数可达到1011CFU/g。本发明解决了开发高活性、强抗逆性的益生菌菌剂的关键共性技术问题,制备的益生菌菌剂可以应用于固体饮料、功能食品、饲料、微生态制剂、发酵食品等产品形式中。
基本信息
专利标题 :
一种提高益生菌耐受性的方法及其应用
专利标题(英):
暂无
公开(公告)号 :
CN114525221A
申请号 :
CN202210158596.2
公开(公告)日 :
2022-05-24
申请日 :
2022-02-21
授权号 :
暂无
授权日 :
暂无
发明人 :
吴虹石佼
申请人 :
华南理工大学
申请人地址 :
广东省广州市天河区五山路381号
代理机构 :
广州市华学知识产权代理有限公司
代理人 :
苏运贞
优先权 :
CN202210158596.2
主分类号 :
C12N1/20
IPC分类号 :
C12N1/20 C12N11/12 A23C9/123 A23L19/00 A23L33/135 A23K10/18 A23L2/39 A23L2/52 C12R1/25 C12R1/23 C12R1/245 C12R1/225 C12R1/01
IPC结构图谱
C
C部——化学;冶金
C12
生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程
C12N
微生物或酶;其组合物;繁殖、保藏或维持微生物;变异或遗传工程;培养基。
C12N1/00
微生物本身,如原生动物;及其组合物;繁殖、维持或保藏微生物或其组合物的方法;制备或分离含有一种微生物的组合物的方法;及其培养基
C12N1/20
细菌;其培养基
法律状态
2022-06-10 :
实质审查的生效
IPC(主分类) : C12N 1/20
申请日 : 20220221
申请日 : 20220221
2022-05-24 :
公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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