本发明涉及数据处理技术，揭露一种数据抽取方法，包括根据所述数据源优先级对所有数据接口进行排序，得到接口序列；从所述接口序列中的第一个数据接口对应数据源中抽取数据映射至预设的字段，得到第一接口数据；判断所述第一接口数据中是否存在空白字段；当所述第一接口数据中存在空白字段，从其他接口中抽取数据对第一接口数据中的空白字段进行补充替换直至所述第一接口数据不存在空白字段或所有接口全部被抽取完毕，得到更新后的第一接口数据，并将该数据发送至预设终端。本发明还涉及一种区块链技术，所述第一接口数据可以存储在区块链节点中。本发明还提出一种数据抽取装置、设备以及介质。本发明可以提高数据抽取的效率。