本发明公开了一种红茶发酵智能生产设备，属于茶叶生产加工设备技术领域，包括架体、驱动电机、进料口、出料口和发酵罐,所述发酵罐安装在架体上，所述发酵罐内设有第一筒体和第二筒体，所述第二筒体通过支撑柱与第一筒体连接，所述发酵罐内设有转动轴，所述转动轴通过连接杆与第二筒体连接，所述转动轴上设有红外加热装置，所述红外加热装置在发酵罐内设有4个发酵温控区，所述第二筒体与转动轴之间设有雾化加湿管和供氧管，所述第一筒体与发酵罐之间设有雾化供酶管，所述雾化供酶管对应各发酵温控区设有雾化喷头，所述发酵罐内壁设有恒温电加热丝，本发明结构合理，便于对红茶发酵的温度湿度进行智能控制，使红茶发酵效率高、质量好。