本发明公开了一种纵向抵接调节式磨薯装置，包括纵向调节机构；本发明增设了纵向调节机构，将磨薯箱体分离呈上半部箱体和下半部箱体，将上半部箱体和下半部箱体之间安装密封伸缩环体，保证之间的密封性，在上半部箱体的下端两侧分别安装导向柱，在下半部箱体的上端两侧分别设有导向槽，将导向柱滑动插接于导向槽内，如此保证伸缩的平稳性，最后将驱动气缸下端安装于下凸板上端面，驱动气缸的上端伸缩驱动连接于上凸板的下端面，如此通过驱动气缸驱动带动轮动机构、双刀机构、上半部箱体上下移动，如此可以调节外侧刀片和内侧刀片与研磨辊体的抵接位置，使用灵活。