本发明提供了一种蜂蜜饮品的冲调机，包括机箱、原料罐、扰动机构、软管、导流机构、排料筒、定量排浆机构、带喷头的搅拌罐、总电磁阀、供水机构、搅拌机构和控制器，通过扰动机构对原料罐中的蜂蜜进行扰动增加蜂蜜的流动性；通过导流机构将原料罐处的蜂蜜导流至排料筒处起到一定的防堵作用；通过定量排料机构和排料筒配合以向搅拌罐输送定量的蜂蜜，同时通过控制器驱使供水机构向搅拌罐输入定量的水，实现蜂蜜水的浓度控制；其中，定量排料机构在工作过程中能够驱使搅拌机构对搅拌罐中的蜂蜜和水进行搅拌，以使蜂蜜和水混合得更加均匀，实现边下料边搅拌的工作模式，节约了冲调时间并提高了冲调效率。