一种葛根无糖低GI组合物及其制备方法
实质审查的生效
摘要
本发明提供了一种葛根无糖低GI组合物及其制备方法，属于食品领域。本发明组合物是由包括如下重量配比的原料制备而成的食品或保健食品：葛根粉1～30份、魔芋精粉0.5～5份。本发明提供了一种由特定原料配比制备的葛根无糖低GI食品，包括葛根营养粉、葛根韧性饼干、葛根面包、葛根月饼、葛根千层糕、葛根果冻等，本发明制备得到的葛根无糖低GI食品具有优异的感官品质，色泽好、气味佳、口感优异；并且均属于低血糖指数(GI＜55)的健康食品，具有低能量、低钠、高膳食纤维的特点，适合糖尿病、肥胖等慢性疾病人群食用，有助于血糖控制。
基本信息
专利标题 ：
一种葛根无糖低GI组合物及其制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114431462A
申请号 ：
CN202210189933.4
公开（公告）日 ：
2022-05-06
申请日 ：
2022-02-28
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
江岩曾献春张月李梁
申请人 ：
成都医学院
申请人地址 ：
四川省成都市金牛区蓉都大道天回路601号
代理机构 ：
成都高远知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
张娟
优先权 ：
CN202210189933.4
主分类号 ：
A23L33/10
IPC分类号 ：
A23L33/10 A21D2/18 A21D2/36 A21D13/06 A21D13/31 A21D13/80 A23G3/42 A23G3/48 A23L19/00 A23L19/10 A23L21/10 A23L33/125 A21D8/02 A21D8/06 A21D8/04 A23L5/10 A21D13/062
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L33/00
改变食品的营养性质；营养制品；其制备或处理
A23L33/10
含添加剂的
法律状态
2022-05-24 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 33/10
申请日 : 20220228
申请日 : 20220228
2022-05-06 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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