本发明公开了一种区块链健康状态评估方法及动态锚定系统，包括区块链模块、牙齿扫描模块、动态锚定模块，所述区块链模块与牙齿扫描模块电连接，所述牙齿扫描模块与动态锚定模块电连接，所述区块链模块用于建立大熊猫健康区块链及节和信息上传，所述牙齿扫描模块用于扫描牙齿磨损并分析上传，所述动态锚定模块用于计算牙齿磨损值并调整其所食维生素b2量，所述区块链模块包括健康链模块和信息注册模块，所述牙齿扫描模块包括红外扫描模块、轮廓拟合模块、食物诱惑模块、3D扫描模块、牙齿锁定模块、牙齿分析模块、数值上传模块，所述动态锚定模块包括磨损对比模块和维生素含量计算模块，本发明，具有实用性强的特点。