本发明公开了一种一种自动窨花生产线、工艺及其控制方法，应用于茉莉花茶的窨制，包括：立式养花机，与立式养花机并排设置的筛花机、送花提升机和茶叶提升机，立式养花机内设置有第一温度传感器、第一湿度传感器、转动电机以及第一加湿装置；与筛花机、送花提升机和茶叶提升机同侧的立式窨花机，立式窨花机内部还设置内循环装置、第二温度传感器、第二湿度传感器以及第二加湿装置；与立式窨花机并排设置且与立式养花机同侧的茶花分离机，茶花分离机横向连接有烘干机组，烘干机组的连接有冷却机组；还设置与温度传感器、湿度传感器、转动电机、内循环装置电连接的控制模组。减少生产线的占地面积，优化窨花工艺，整体自动化程度更高。