本发明涉及一种桥梁上承式移动模架过孔制动系统，包括若干墩柱、梁体和移动模架，所述移动模架包括主梁、前支腿、后支腿、后辅助腿、挑梁和挂梁以及外模；所述主梁前端设置所述前支腿，主梁后端分别设置后支腿和后辅助腿；所述主梁两侧分别设置有多个均匀排列的所述挑梁，每个所述挑梁上滑接有所述挂梁，主梁每侧的多个挂梁之间设置有所述外模；相邻两个墩柱的两侧分别设置有支撑钢架，每个所述支撑钢架上设置有卷扬机，每个所述卷扬机和移动模架前后之间分别设置有多倍率钢丝绳，卷扬机上还设置有拉力及速度限制器。本发明还涉及一种桥梁上承式移动模架过孔制动方法。本发明可有效的解决移动模架运行过程中的制动问题，避免事故的发生。