本申请提供一种升降装置及收割机。升降装置包括：驱动件、传动机构及调节组件，传动机构与驱动件连接，将驱动件的旋转运动转化成线性运动；调节组件包括调节件、安装件及弹性件，调节件连接传动机构并在传动机构带动下发生移动，安装件活动设置于调节件上，安装件具有用于设置刀盘组件的安装面，刀盘组件位于调节件远离安装件的一侧，弹性件连接安装件远离安装面的一侧；当调节件沿第一方向移动时，调节件带动安装件朝向弹性件移动，使弹性件发生弹性形变；当调节件沿第二方向移动，弹性件恢复弹性形变，带动安装件朝向第二方向移动并抵接调节件，实现对刀盘组件高度的调节。本申请的升降装置在刀盘组件受到外力时，可以防止刀盘组件损坏。