本发明涉及中药加工技术领域，具体的说是一种均匀翻炒式中药炒药机，包括基台、炒药桶和抽风机，炒药桶位于基台的上方，抽风机位于炒药桶一端的上方，在炒药桶靠近抽风机一端的上方安装有底管，在底管的顶部安装有固定环，在固定环的内部安装有滤网，通过抽风机能够快速将炒药桶内部的热气抽出，使炒药桶内部快速散热，滤网能够在抽风机抽风时，过滤空气内飘散的药渣，将其留在炒药桶内，通过抽风机与滤网配合，不仅能够将热气快速抽出，而且能够使抽出的空气保持干净，不仅避免了炒药桶在炒药完成后，散热过慢，导致炒药桶内的中药被炒焦，而且在散热时，避免热气夹杂药渣污染环境，在提高散热效率的同时，有利于保护环境。