本发明公开了嗜黏蛋白阿克曼氏菌微生态制剂及其在蛋鸡上的应用。本发明通过对海兰褐蛋鸡灌服、饲料添加嗜黏蛋白阿克曼氏菌三种微生态菌剂，包括活菌菌剂、巴氏灭活菌菌剂和冻干粉菌剂，结果表明，嗜黏蛋白阿克曼氏菌的菌剂可以降低海兰褐蛋鸡高脂饮食引起的血脂、肝脂水平的增加，减少体内脂肪沉积，提高鸡蛋品质。本发明所提供的嗜黏蛋白阿克曼氏菌微生态制剂(菌剂)功能全面、无毒无害，且巴氏灭活菌菌剂及冻干粉菌剂与活菌菌剂在预防/缓解蛋鸡脂肪肝，提高蛋品质方面具有相同的作用效果，在贮存和添加方式方面具有更大的优势。本发明为嗜黏蛋白阿克曼氏菌作为蛋鸡养殖业新型微生态制剂提供了依据。