本发明公开了一种油烟监测自适应前端进气系统，包括气室，第一温湿度传感器，第二温湿度传感器，驱动电路，单片机，气泵，气体干燥装置，气体加热冷却装置，金属过滤网和警报器。气室为中心对称结构；气泵包括设置在进气口与第一温湿度传感器之间的进气泵和设置在第二温湿度传感器与出气口之间的出气泵；金属过滤网固定在气室内壁，气体干燥装置设置在气室中，气体加热冷却装置、单片机、警报器和驱动电路设置在气室外围。本发明通过PID控制算法自适应除湿，加热或冷却油烟，避免温度和湿度对后续的油烟检测探头的测试结果产生严重干扰。通过警报器报警可以得知系统发生错误，降低了餐厅因测试结果异常而造成的损失。