用花茶发酵生产黑茶的工艺方法
公开
摘要
本发明公开了一种用花茶发酵生产黑茶的工艺方法，属于制茶工艺技术领域。其包括以花茶作为原料，依次进行渥堆、汽蒸、凉置、陈化。本发明制得的黑茶可以在保留黑茶原有陈香味的同时多了一份花香味，茶汤风味独特，从而满足了更多人群的饮用口味需求，同时，也解决了原有花茶因其香味过于浓郁的而使饮用人群受限的问题。
基本信息
专利标题 ：
用花茶发酵生产黑茶的工艺方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114557391A
申请号 ：
CN202210218051.6
公开（公告）日 ：
2022-05-31
申请日 ：
2022-03-08
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
黄进达林家威农寿华曾玉凤石荣强何梅珍谢陆华袁旭泽黄达勤
申请人 ：
广西梧州茶厂有限公司
申请人地址 ：
广西壮族自治区梧州市角嘴后路2号
代理机构 ：
柳州市集智专利商标事务所
代理人 ：
黄桂云
优先权 ：
CN202210218051.6
主分类号 ：
A23F3/06
IPC分类号 ：
A23F3/06 A23F3/08 A23F3/14
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23F
咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制
A23F3/00
茶；茶代用品；其配制品
A23F3/06
提取前的茶处理；由此产生的配制品
法律状态
2022-05-31 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
文件下载
暂无PDF文件可下载
