野生山核桃乳饮料生产工艺技术
发明专利申请公布后的视为撤回
摘要
山核桃乳饮料是天然植物高蛋白饮料。高蛋白饮料长时期普遍存在的问题是：油、水不能长时间溶合在一起，如静止四十八小时后，呈现出油、水分层、脂肪上浮，可溶性固型物沉淀现象。经多年研究和反复试验，采用科学配方与合理的生产工艺，解决了油、水分层、脂肪上浮、可溶性固型物沉淀问题。该饮料特点是使用热交换方式，使核桃仁所含的氨基酸和还原糖发生美拉德反应，产生了该饮料独有的天然香味，不再添加香精或增香剂，更好地保护了纯天然绿色食品的原始品质。
基本信息
专利标题 ：
野生山核桃乳饮料生产工艺技术
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1806698A
申请号 ：
CN200610016581.3
公开（公告）日 ：
2006-07-26
申请日 ：
2006-02-06
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
张悦民
申请人 ：
张悦民
申请人地址 ：
135000吉林省梅河口市绿园小区1000号楼5单元3－1号
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN200610016581.3
主分类号 ：
A23L2/66
IPC分类号 ：
A23L2/66 A23J3/14 A23L2/82
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L2/38
其他非酒精饮料
A23L2/52
加入组分
A23L2/66
蛋白质
法律状态
2009-09-30 ：
发明专利申请公布后的视为撤回
2006-07-26 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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