本发明公开了一种从玉米秸秆中提取纤维素的方法，该方法包括：将玉米秸秆进行切碎、水洗、干燥、粉碎，再用标准试验筛筛分得到玉米秸秆粉；将上述得到的玉米秸秆粉和硝酸溶液进行浸泡得到混合液；将混合液移入带有温度计、冷凝回流装置和搅拌器的三口烧瓶中，加热搅拌并提取一段时间得到提取液；用去离子水冲洗提取液直到中性并抽滤得到提取物，将提取物烘干后粉碎得到纤维素。玉米秸秆是常见的农业废弃物，其含有约40%的纤维素，本发明通过简单易行的方法从玉米秸秆中提取出纤维素，该方法可以快速、高效、高提取率的得到含量高的纤维素，使其变废为宝，减少环境的污染。