一种提高野大豆豆芽总黄酮含量的方法
公开
摘要
本发明涉及豆芽制备技术领域，特别是涉及一种提高野大豆豆芽总黄酮含量的方法。本发明提供的方法包括以下步骤：将豆子在水中进行第一浸泡48～50h，得到初步豆芽；将所述初步豆芽在100～130mmol/L的NaCl溶液中进行第二浸泡46～48h，得到高总黄酮含量的豆芽。本发明通过将泡发适宜时间的豆子浸泡在适宜浓度的NaCl溶液中，可以显著提高野大豆豆芽的总黄酮含量。另外，本发明提供的方法不仅提高了野大豆豆芽中的总黄酮含量，且对野大豆豆芽的干鲜重比影响较小，总经济价值更高。
基本信息
专利标题 ：
一种提高野大豆豆芽总黄酮含量的方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114557165A
申请号 ：
CN202210229250.7
公开（公告）日 ：
2022-05-31
申请日 ：
2022-03-10
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
徐宗昌张成省解宁杭鲁雪莉孟晨任婷婷李义强
申请人 ：
中国农业科学院烟草研究所（中国烟草总公司青州烟草研究所）
申请人地址 ：
山东省青岛市崂山区科苑经四路11号
代理机构 ：
北京高沃律师事务所
代理人 ：
苏士莹
优先权 ：
CN202210229250.7
主分类号 ：
A01C1/00
IPC分类号 ：
A01C1/00 A01C1/02
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A01
农业；林业；畜牧业；狩猎；诱捕；捕鱼
A01C
种植；播种；施肥
A01C1/00
在播种或种植前测试或处理种子、根茎或类似物的设备或方法
法律状态
2022-05-31 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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