本发明涉及一种苯乙酮制备苯甘氨酸的方法。现有的制备方法虽然工艺较为成熟，但是采用剧毒品‑氰化钠，反应过程控制要求较高，生产使用过程中存在较大的安全风险与隐患。本发明以苯乙酮为起始原料，首先在水做溶剂条件下，保持酸性下滴加入亚硝酸钠溶液发生氧化反应，得到苯酮酸中间体，中间体经溶剂萃取后，通入氨气至pH＝1后得到亚胺中间体；最后将亚胺中间体不经分离放入加氢釜中，经催化加氢进行还原反应得到D,L‑苯甘氨酸。本发明避免了使用过去常用的剧毒品‑氰化钠，安全系数明显得到提高。本发明的工艺路线简单，收率较高，各原材料成本较低，因此整体生产成本也具有较好的竞争性。