本发明适用于机房节能技术领域，提供了一种中央空调系统智能化高效机房节能方法及系统，所述方法包括以下步骤：现场控制器通过输入模块将传感器采集来的信号进行分析处理；将所述控制信号输出给执行机构并进行本地全自动控制；制冷站现场控制器采集制冷机的运行状态数据，现场控制器通过网络将数据上传至中转站控制柜，以及通过以太网上传至集中监控层中央上位机；接收监控站下达的监控、管理指令以进行远程集中管理。本发明在保证供冷效果的前提下，以每个车间的冷冻机房所有设备的整体能耗最低为目标，实现对各个冷冻机房内机电设备的整体节能控制，在保证该冷冻机房安全稳定运行的前提下实现整体节能运行。