复合益生菌及其在香焖黄豆制备上的应用
公开
摘要
本发明公开了一种复合益生菌及其在香焖黄豆制备上的应用，复合益生菌包括弯曲乳杆菌（Lactobacillus curvatus）5‑1和植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）；所述弯曲乳杆菌（Lactobacillus curvatus）5‑1保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心，保藏编号：CGMCC No.12891。所述植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心，保藏编号：CGMCC 1.12934。本发明提供了将黄豆苷元转化为雌马酚的复合益生菌菌种，以及一种在治疗更年期综合症以及乳腺增生、乳腺癌等雌激素分泌失调疾病上具有显著效果的大豆制品。
基本信息
专利标题 ：
复合益生菌及其在香焖黄豆制备上的应用
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114606161A
申请号 ：
CN202210235816.7
公开（公告）日 ：
2022-06-10
申请日 ：
2022-03-11
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
蔡笃佳蔡庆森柯碧容
申请人 ：
福建乐隆隆食品科技有限公司
申请人地址 ：
福建省泉州市晋江市经济开发区（五里园）英源路40号
代理机构 ：
泉州市宽胜知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
吴炳聪
优先权 ：
CN202210235816.7
主分类号 ：
C12N1/20
IPC分类号 ：
C12N1/20 A23L11/50 A23L33/00 C12R1/225 C12R1/25
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12N
微生物或酶；其组合物；繁殖、保藏或维持微生物；变异或遗传工程；培养基。
C12N1/00
微生物本身，如原生动物；及其组合物；繁殖、维持或保藏微生物或其组合物的方法；制备或分离含有一种微生物的组合物的方法；及其培养基
C12N1/20
细菌；其培养基
法律状态
2022-06-10 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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