本发明公开了一种液酶催化地沟油生产生物柴油的间歇反应装置，解决现有地沟油生产生物柴油反应温度高、时间长和产物酸价高的技术问题。本发明包括用于地沟油水解生成脂肪酸甲酯的液化酶主罐，分别从液化酶主罐接出并接入液化酶主罐用于液酶循环的第一副罐和用于水洗水循环的第二副罐，从液化酶主罐接出的真空干燥器，以及从真空干燥器接出用于初级产物二次反应的固化酶反应装置；液化酶主罐分别连接有液酶输入管，去离子水输入管，以及用于地沟油、甲醇和水混合物输送的混合原料输入管，固化酶反应装置与脂肪酸纯化的蒸馏工况相连。本发明采用了液酶间歇和二次固酶相结合的反应装置，有效节约了生产成本，提高了生物柴油生产质量。