本发明属于无损检测技术领域，公开了一种多通道农产品无损检测方法，包括如下步骤：步骤1：来自于不同无损检测实验平台的接收光纤的光信号汇集到光谱仪中，所述光谱仪用于将所有光信号汇集成完整的光信号，对完整的光信号进行处理得到总光谱数据；步骤2：将总光谱数据按照各无损检测实验平台的光源的发射波长分成不同的波段的子光谱数据；步骤3：将子光谱数据采用与该子光谱数据的波段对应的模型进行分析，得到分析结果。该方法采用一台光谱仪能够同时检测多个样品的光信号，在提高效率的同时，降低了设备购置成本。