本发明提供了一种油橄榄叶提取物在制备用于抑制酪氨酸酶活性的制品中的应用，所述的制品，其一种是皮肤美白用化妆品；所提供的油橄榄叶提取物，其中包含有木犀草素‑4'‑O‑β‑D‑葡萄糖苷、芹菜素‑7‑O‑β‑D‑葡萄糖苷和橄榄苦苷。本发明还提供一种皮肤美白用化妆品，其中包含了药理有效浓度的油橄榄叶提取物。所述的皮肤美白用化妆品还添加有木犀草素‑4'‑O‑β‑D‑葡萄糖苷、芹菜素‑7‑O‑β‑D‑葡萄糖苷或橄榄苦苷。本发明对油橄榄叶提取物进行纯化，获得了油橄榄叶提取物对酪氨酸酶具有抑制活性的具体组分，并使用确定的组分来制备具有去除黑色素，具有皮肤美白用化妆品。