本发明是关于一种电子束增材制造设备和方法。该设备包括：成型室，成型室的顶部设置有电子枪，电子枪的发射端朝向成型室腔体内；铺粉平台，设置于成型室腔体中部，铺粉平台上设置有第一开口和第二开口，第一开口下部设置有成型缸，成型缸内部设置有升降成型底板，第二开口下部设置有粉缸，粉缸内设置有升降粉台；刮粉装置，包括刮刀和与刮刀两端连接的水平移动机构，刮刀与成型底板平行且横跨成型底板上方，水平移动机构设置于成型室内壁上；保温装置，包括保温罩和与保温罩连接的升降机构，保温罩为上下面贯穿的梯形体，梯形体的上表面设置有与电子枪发射端形状匹配的通孔，梯形体的下方为与成型底板形状相同的矩形开口。