本发明公开了一种生产铝板的连续铸轧设备及其轧制方法，所述设备包括铸嘴夹具和轧辊，所述铸嘴夹具包括壳体、压板以及调节压板移动的调节组件，所述轧辊包括转动设置的辊体，所述辊体内部开设有内腔，辊体内部位于内腔的外侧开设有环形腔。本发明通过改变铸嘴夹具中铝液的加热体积对铝液温度进行调控，不仅能够提高铸嘴夹具的保温性能，还可以实现不同区域温度差异化调整；本发明还通过对轧辊的冷却系统进行改进，实现低温水的均流分布，同时提高低温水与铝液的换热效果，解决了现有技术中轧辊两端温度分布不均以及低温水换热效率低下的问题。