本发明涉及食品技术领域，且公开了阻断糖、油脂吸收的白芸豆益生菌减脂片及其制备方法。其包括以下重量份数配比的原料：麦芽糖醇35~40份、脱脂奶粉35~40份、活性益生菌干粉5~15份、蓝莓果粉5~10份、白芸豆低聚肽5~10份、L‑阿拉伯糖5~10份、菊粉3~5份、水苏糖3~5份、低聚果糖3~5份、维生素C 0.2份和硬脂酸镁1份。本发明的阻断糖、油脂吸收的白芸豆益生菌减脂片及其制备方法，白芸豆低聚肽可有效抑制淀粉的分解，是阻断淀粉吸收，L‑阿拉伯糖可抑制蔗糖吸收的功效，膳食纤维能有效吸附包裹油脂，减少油脂在体内分解吸收。配合麦芽糖醇和脱脂奶粉，增加口感，蓝莓果粉增加压片糖果味道。