本发明属于煤炭加工设备技术领域，尤其为一种煤炭洗选加工设备及洗选方法，包括跳汰机，所述跳汰机的顶面外侧周边安设有排水槽，所述排水槽安设在跳汰机的四周，从进料口端到跳汰机的末端，是由高到低设置，且低端处开设了一个排水沫口，所述跳汰机的一侧安设有进料口，所跳汰机的两侧上端安设有传动链条，所述传动链条上啮合有齿轮，所述齿轮连接电机的动子轴，采用本方案设计的装置，能够有效的减少沫煤附着量，同时能够有效地减少场地占用面积，减少洗煤药物投放量以及减少水用量，通过一体化的洗煤工序，能够有效地提高洗煤效率，减少能量损耗，减少能源浪费，降低人工成本以及洗煤成本，具有很高的推广性。